A Glance Into the Future

"I Fork Awards" premiano i migliori ristoranti di recente apertura e le proposte gastronomiche più audaci. In un breve documentario, 10 ristoratori premiati condividono il loro punto di vista sul cibo in Italia. Affrontano le sfide della professione, la preservazione della cultura territoriale, la sostenibilità in cucina e l’innovazione nella gastronomia italiana. Questi nuovi protagonisti dell’industria alimentare cercano di rispondere a domande cruciali sulla loro professione.

Italia, 2023, 09'15''
Film in italiano

FOOD FILM FEST
Food Film Fest è un progetto ideato nel 2014 dall’Associazione Culturale Art Maiora e dalla Camera di Commercio di Bergamo, con la partecipazione di Coldiretti Bergamo e di Slow Food Bergamo Valli Orobiche Bassa Bergamasca.
Protagonista come sempre Il cinema. Tre le categorie in concorso: "Doc", "Animazione" e "Movie" per 5 giorni di proiezioni, video anteprime, food talk e presentazioni nel cuore storico di Bergamo, in Città Alta. Piazza Mascheroni rappresenta un teatro naturale a cielo aperto, luogo ideale per il grande schermo.