Luigi Del Prete presenta il libro
venerdì 14 GIUGNO 2024, ore 18:00
LUIGI DEL PRETE
presenta il libro
SAPORI GARDESANI TRA PASSATO, PRESENTE E FUTURO
(Ed. L.A.C.U.S.)
Un volume di enogastronomia ma con un intento più ampio: quello di promuovere un intero territorio, creando un filo conduttore fra tradizioni passate, esigenze moderne e immediato futuro. Da qui la scelta di scrivere il volume in tre lingue: le ricette più antiche in dialetto, la lingua d’origine; presentarle anche in italiano, la lingua corrente; e tradurle in inglese che è l’idioma di una fruizione più ampia e universale. Il volume è suddiviso in tre parti. La prima tratta degli elementi cardine della cucina gardesana che comprendono l’ulivo, gli agrumi, il pesce, la vite e l’uso terapeutico e culinario della flora spontanea nella tradizione locale
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