Rassegna Montagna di Gusto
Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana - Clusone in collaborazione con Promoserio, propone un percorso culinario alla scoperta dei prodotti tipici del territorio attraverso piatti innovativi e originali rivisitati dagli chef dei ristoranti aderenti all'iniziativa.
L'invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosirsi e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare e vivere il nostro territorio. Venerdì 11 aprile appuntamento presso Chef Zeta Cantina Gourmet di Ponte Nossa alle ore 20.00.
Il menù della serata consisterà in: Antipasto Millefoglie di coniglio e polenta croccante, salsa del suo fondo di cottura e miniverdure Primo Gnòc in còla 2.0 con salsa al burro montato aromatizzato alla salvia e formaggio branzi stravecchio a scaglie Secondo a scelta tra Crepinette di pecora gigante bergamasca aromatizzata al cardamomo, con polenta di Mais Rostrato Rosso di Rovetta, cipolla caramellata e la sua salsa o Salame con panna e polenta Dessert Rivisitazione della torta Donizetti con crema chantilly e salsa al cioccolato Acqua, caffè e vino in abbinamento INFO Costo cena € 50,00 a persona. L'evento inizierà alle ore 20:00 in tutte le serate.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando il 329.2714236.
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