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Sagra della Cipolla Rossa di Breme

Una cipolla con caratteristiche uniche che permettono tanti utilizzi: nei piatti classici, ma anche nel gelato, le mostarde e la torte. Una filiera che si tramanda da mille anni da generazione in generazione, schiena curva e tanto olio di gomito

Le cipolle saranno in vendita come tutti gli anni rivolgendosi ai produttori locali o presso il mercato di Breme - Info: +39 328 7816360

L'edizione 2025 si svolgerà nei giorni nei giorni 6-7-8 e 13-14-15 Giugno

Menù tipico a base di cipolla dall’antipasto al dolce al gelato
ANTIPASTI: Salam d’la Duja (salame sotto grasso)
PRIMI: Zuppa di cipolle, Pasta al sugo di cipolla – ragù –pomodoro, Trippa
SECONDI: Frittata di cipolla, Grigliata con braciola – salamella, Stufato d’asino con polenta, Stufato d'asino
CONTORNI: Insalata con cipolla cotta croccante con olio e aceto, Insalata alla Bertin con cipolla cruda e acciughe, Insalata alla Bremese con cipolla cruda con tonno e fagioli, Patatine fritte, Gorgonzola
DOLCI: Crostata ai vari gusti
BEVANDE: Acqua minerale 50cc, Lattine Coca, Birra Moretti 66cl, Birra Becks
VINI IN BOTTIGLIA:
Vini Oltrepò: Bonarda
Vini Monferrato: Barbera del Monferrato (Vivace), Barbera d’Asti ferma
Chardonnay IGT vivace, Rosato vivace, Grignolino
GELATO ALLA CIPOLLA: presso Bar Mafalda a 100m dalla Sagra

RISTORAZIONE:
   • venerdì e sabato solo cena dalle ore 19.15 alle 23.00
   • domenica Pranzo dalle 12.00 - 14.30 e Cena dalle 19.15 - 23.00

La sagra si terrà anche in caso di maltempo, siccome si svolge al coperto.

ACQUISTO CIPOLLA ROSSA E TRASFORMATI

Acquisto cipolla rossa presso lo stand Produttori direttamente in Sagra: 
   • venerdì dalle 17.30 alle 24.00
   • sabato dalle 10.00 alle 12.00  e dalle 15.00 alle 24.00
   • domenica dalle 9.30 alle 24.00
Possibilità di acquisto (anche nel periodo della sagra) direttamente presso i produttori certificati.
Acquisto trasformati alla cipolla: confetture, mostarda, agrodolce, giardiniera, olio EVO…

A fine sagra, da lunedì 16 giugno possibilità di acquisto diretto dai Produttori, a richiesta possibilità di spedizione a domicilio.
Spedizione diretta della cipolla rossa a domicilio in Italia ed estero da parte dei Produttori preposti, vedi elenco Produttori nella sezione “DOVE TROVARLA”.
 

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Consigli utili

– arrivate presto, sia per parcheggiare che per poter visitare i monumenti di Breme

– esistono due code separate: una per ordinare i piatti e una per le bevande, se potete suddividetevi uno per coda

– la sera è consigliabile portarsi dietro un antizanzare

– consultate il menù e i prezzi su questo sito

– per i gruppi è consigliabile suddividersi: uno alla coda cibo, uno alla coda bevande, uno a occupare i tavoli

– per i camper è presente un parcheggio gratuito (sino a 3gg) nel parco dell’Abazia a pochi metri dall’area feste

Attenzione! previa prenotazione è attivo anche il servizio per diversamente abili o chi ha problemi motori, che verrà accompagnato al tavolo da un incaricato con mezzo dedicato (328 7816360)